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2017年04月26日 水曜日(仏滅)

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イカ高騰、ゲソ丼に打撃 旭川の庶民の味 値上げに踏み切れず

イカの価格高騰で、旭川の庶民の味「げそ丼」もあおりを受ける=30日正午、立ち喰いそば天勇(打田達也撮影)

 てんこ盛りのイカゲソ天と甘辛いタレ―。旭川市民おなじみの「ゲソ丼」が、イカの価格高騰のあおりを受けている。イカは今や高級品だが「お客さんの感覚では庶民の味」(飲食店)と、簡単に値上げには踏み切れない。関係者は資源の回復に期待を寄せつつ、急場をしのぐ。

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