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2017年05月01日 月曜日(先負)

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道産パクチー挑戦中 ブーム反映し試験栽培 冷涼な気候、夏季に強み

北斗市内で栽培されているパクチー

 【北斗】タイ料理やベトナム料理などに使われる香味野菜、パクチー(コリアンダー)の栽培が市内で試験的に始まった。近年は居酒屋やレストランで提供されるなど全国的に人気が高まっており、夏場の気候が冷涼で栽培に適しているとされる道内の新たな栽培品目として注目を集めている。

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